北八ヶ岳BLOG

昨日は所用で池田町～松本へお出かけしてました。

道中、池田町の道の駅にある「Bistoroカモミール」でランチを・・・

ここは地元の食材などを使用した洋食が食べられます。

目玉は特産の黒豚料理・・ということで管理人は「黒豚の手作りてんぺ味噌風味レモンの香り」を注文・・・


てんぺ→「テンペ」っていうのは大豆の発酵食品ですが、味はスーパーで鯛の糟漬けって売ってるじゃないですか、あの味に似ています。

ああいう系が苦手な方には向かないかも。。ですが、管理人は大好物！

美味しく頂きました・・

連れが注文した「黒豚ロース肉のステーキカレー」も美味しかったですよ♪

付け合わせのピクルスも美味しくて印象的です。

お近くに行く機会があったら是非行ってみて下さい！